இன்று எமது நாடு எது எதிலெல்லாம் முன்னிலை அடைந்து வருகின்றது. முக்கியமாக உலகில் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்தின்மைப் பட்டியலில் இலங்கை ஆறாவது இடத்தில் உள்ளதாக யுனிசெப் தெரிவித்துள்ளது.
அந்த அமைப்பின் தெற்காசியப் பிராந்தியத்தின் பணிப்பாளர், இந்நாட்டுச் சிறுவர்களுக்கு உதவுமாறு உலகம் முழுவதையும் கேட்டுக் கொண்டுள்ளார். அதுபோல தற்போது உலக பணவீக்கத்தில் இலங்கை ஐந்தாவது இடத்தில் உள்ளது. இன்னும் நான்கு நாடுகள் நமக்கு முன்னால் உள்ளன, எனவே உலக பணவீக்க சாம்பியன்சிப்பை வெல்வதற்கு நீண்ட காலம் எடுக்கும் என நினைக்கவில்லை. மேலும், குழந்தை ஊட்டச்சத்துக் கோப்பைக்கு இன்னும் நீண்ட காத்திருப்பு தேவைப்படலாம்;. எனினும், அரசாங்கம் சரியான வழியில் சென்றால், இந்த இரண்டு கோப்பைகளும் எமக்கு கிடைக்காது.
தற்போதைய பொருளாதார நெருக்கடியால் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது என்று யுனிசெப் கருத்து தெரிவித்துள்ளது. ஒரு குழந்தையின் பசி உணவால் வலுவாக பாதிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு, ஜெர்மனி சோவியத் ஒன்றியம் மற்றும் அமெரிக்காவால் இரண்டாகப் பிரிக்கப்பட்டது.
கிழக்கு ஜெர்மனியை சோவியத் யூனியனிலிருந்தும், மேற்கு ஜெர்மனியை அமெரிக்கா உள்ளிட்ட மேற்கத்திய நாடுகளிலிருந்தும் பிரிக்க ஒப்பந்தம் செய்து, பெர்லின் சுவர் எனப்படும் கல் சுவரால் பிரிக்கப்பட்டது. மேற்கு ஜெர்மனி முதலாளிகளால் ஆளப்பட்டதால், அந்நாட்டு மக்களுக்கு நல்ல உணவு கிடைத்தது. அதன்படி, மேற்கு ஜெர்மனியில் உள்ள மக்களும் குழந்தைகளும் உயரமாகவும், கொழுப்பாகவும், வலுவாகவும் வளரத் தொடங்கினர். கிழக்கு ஜெர்மனி மக்கள் சோசலிச அமைப்பில் வாழ்ந்தனர்.
இந்த நேரத்தில் சோசலிசத்தில் சத்தான உணவு இருக்கவில்லை. அதே நேரத்தில், அப்போது கிழக்கு ஜெர்மனியில் குழந்தைகள் அம்மை நோயால் பாதிக்கப்படத் தொடங்கினர், அதற்குமேலாக மற்ற நோய்களுக்கும் அவர்கள் எளிதில் பாதிக்கப்பட்டனர், இதனால் அவர்கள் மேலும் மெலிந்து பலவீனமாக வளர்ந்தனர்.
இதன்பின்னர், சுமார் 40 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, சோவியத் யூனியன் இடிந்து, பெர்லின் சுவர் இடிக்கப்பட்டது, கிழக்கு ஜெர்மனியும் மேற்கு ஜெர்மனியும் மீண்டும் ஒரு நாடாக இணைந்தன. இங்கு மேற்கு, கிழக்கு மக்கள் கலந்தபோது மேற்கத்தியர்கள் பூதங்களாகவும், கிழக்கத்தியர்கள் குள்ளர்களாகவும் தோன்றினர்.
பின்னர் கிழக்கு ஜெர்மனியும் மேற்கு ஜெர்மனிக்கு இணையாக சுதந்திரமாக வளர்ச்சியடையத் தொடங்கியது. இதன் விளைவாக, இன்று கிழக்கு ஜெர்மனியில் உள்ளவர்கள் மேற்கு ஜெர்மனியில் உள்ளவர்களைப் போலவே ஆறடி நான்கு அங்குலம் உயரமுள்ள மனிதர்களாக உள்ளனர்.
சீனாவிலும் இதே நிலை உள்ளது. அந்த நாட்டின் வளர்ந்த மாகாணங்களில் உள்ள குழந்தைகள் உயரமாகவும், பருமனாகவும் இருக்கிறார்கள். வளர்ச்சியடையாத தொலைதூரப் பகுதிகளில் உள்ள குழந்தைகள் காற்றில் பறக்கும் பந்துகளைப்போல் மெலிவாக உள்ளனர்;. இதுபோல் வடகொரியாவின் நிலைமையும் சுமுகமாக உள்ளது. அந்த சோசலிச நாட்டின் நகர்ப்புற மக்கள் உடல் தகுதி உடையவர்கள். பெரும்பாலான கிராமத்துப் பிள்ளைகள் ஏழை வர்க்கமாக உள்ளனர்.
சுரி இன்று இலங்கை குழந்தைகள் ஏன் எடை குறைவாக உள்ளனர்? இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. 1977ஆம் ஆண்டுக்கு முன்னர் இந்நாட்டில் வாழ்ந்த குழந்தைகள் உணவுப் பற்றாக்குறையால் மெலிந்திருந்தனர். அப்போது இலங்கை மூன்றாம் உலக நாடாக இருந்ததால் குழந்தைகளின் உணவு சத்தானதாக இல்லை. பெரும்பாலும் அக்கால குழந்தைகள் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த தாது உப்புகள் அல்லது புரதம் இல்லாத உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுவார்கள்.
இந்த காலகட்டத்தில், இலங்கை மக்கள் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் இறைச்சி, மீன், உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது முட்டை போன்ற புரத மூலங்களை உட்கொள்ளவில்லை. பருப்பு கூட அவர்களுக்கு ஆடம்பர உணவாக இருந்தது. இந்தக் காலக்கட்டத்தில், குழந்தையின் உடல் வளர்ச்சியைப் பற்றி அறிவியல் பூர்வமாக விளக்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அப்போது மிகக் குறைவு.
1977ஆம் ஆண்டுக்குப் பின்னர் இந்த நாட்டில் திறந்த பொருளாதாரம் வந்தபோது, 1977ஆம் ஆண்டு உணவுப் பாரம்பரியத்திலிருந்து நாட்டின் உணவுப் பாரம்பரியம் வேறுபட்டது. 1977 க்குப் பிறகு, ஏராளமான முட்டைகள் மற்றும் கோழிகள் புரத மூலங்களை பெற்றுண்ணுதை எளிதாக்கியது. ஆனால் அந்தத் திறன் மேல் மற்றும் நடுத்தர வர்க்கத்துடன் நின்றுவிட்டது.
நடுத்தர மக்கள், கீழ் நடுத்தர மக்கள் மற்றும் ஏழை மக்கள் முட்டை, கோழிக்கறி, பருப்பு, உலர் பழங்கள் போன்ற உணவுகளை அடிக்கடி பெற முடியவில்லை. இதனாலேயே கிராமத்துப் பிள்ளைகள் சுமாரான உடலுடன் காணப்பட்டனர்;. இதற்கிடையில், ஏழை கிராமப்புற குடும்பங்களின் குழந்தைகள் காலையில் உணவு, குடிபானங்கள், மதியம் ஒரு மரவள்ளிக்கிழங்கு, இரவில் ஒரு கிண்ணம் அரிசி மற்றும் இரண்டு காய்கறிகள் இவைகூட இல்லாமல் பட்டினியாக் இருந்தனர்.
இந்த குழந்தைகள் குழு தோல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு ஏழை குழுவாக இருந்தது. இதற்கிடையில், இந்த நாட்டில் நகர்ப்புற வர்க்கத்தினரிடையே விழிப்புணர்வு ஏற்பட்டது. அவர்கள் பணம் பெற்று சத்தான உணவு உட்கொண்டனர். அதன்படி, அந்தக் குழந்தைகள் கண், மூக்த் தெரியாமல் வளர ஆரம்பித்தனர். இக்குழந்தைகள் இவ்வாறு உடல் வளர்ச்சியை வெளிப்படுத்தினாலும், அவர்களில் பெரும்பாலோர் எப்பொழுதும் ஏதாவது ஒரு நோயினால் பாதிக்கப்பட்டவர்களாகவே இருந்தனர். அதற்குக் காரணம் இந்நாட்டின் நகர்ப்புற மக்களிடையே புத்துயிர் பெற்ற பாஸ்பூட் கலாசாரம்தான். நகர்ப்புற குழந்தைகள் பொரித்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வறுத்த சிக்கன் அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொழுப்பு அதிகம் உள்ள சாப்பாடுகளை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். அந்தக் குழந்தைகளின் வாழ்க்கையும் மிகவும் பரபரப்பாக இருந்தது. காலையில் பள்ளிக்குப் போனதும் மதிய உணவாக அரிசி, மீன், காய்கறிகளுக்குப் பதிலாக ஃபாஸ்ட் ஃபுட் (துரித உணவு) சாப்பிட்டுவிட்டு டியூசனுக்குப் புறப்பட்டனர்.
இன்று இலங்கை துரித உணவுகளுக்கு மிகவும் அடிமையான நாடாக மாறியுள்ளது. இந்த உணவு விலை உயர்ந்ததாக இருந்தாலும், மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அதன்படி, இவற்றை சாப்பிட்ட குழந்தைகள் பலம் இன்றி பஞ்சு உருண்டைகளாக மாறி சிறிது நேரத்தில் நோய்வாய்ப்பட்டனர். யுனிசெவ் இன் பிராந்திய இயக்குநர் கூறிய கதையிலிருந்து வேறுபட்ட உண்மையைக் காட்டும் உண்மைக் கதையை மேலே விவரித்தோம். இலங்கையில் கொழுத்த குழந்தையும் ஒல்லியான குழந்தையும் இருவேறு கதைகள். இந்த நாட்டிலும் அர்த்தமுள்ள ஆரோக்கியமான உணவுக் கொள்கை இல்லை. எனவே கொழுத்த மற்றும் ஒல்லியான குழந்தைகள் பற்றிய உண்மை வறுமை மற்றும் செல்வத்தின் கதை. இந்த நாடு ஒரே கொள்கையில் இருந்தால், எல்லா குழந்தைகளுக்கும் ஒரே உணவு கிடைக்கும், அவர்கள் அனைவரும் ஒரு ஆரோக்கிய சமுகமாக இருப்பார்கள்.
0 comments:
Post a Comment